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永達加美雞

    用永達農場出產的加美雞來做燒、焗、烤雞最為理想,雞皮下的少量油脂,在適當溫度烤焗中滲入雞肉,使烤熟雞肉保持嫩滑,油脂不會太多所以不會令人有肥膩的感覺。加美雞是採用天然飼料餵飼的一種走地雞,肉質鮮甜美味,非一般雞隻可以相比。在雞皮塗上白醋,吊乾后再烤焗,能令雞皮更加香脆可口。