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Wingtat Game Bird Packers 永達農場
鵪鶉的個子細小﹐但可塑性甚高﹐可以煲湯﹐炆煮﹐烤焗﹐都十分美味和有益。今期介紹用白酒和鮮檸汁做醃料﹐焗好後配上香甜蜜味的蜜桃﹐及用果醬調味炒香青紅椒成伴汁﹐每人人手一隻小禽鳥﹐沾上酸甜的濃汁﹐撕開慢慢細嚼。看見精心泡製的美食受人欣賞﹐身為主廚人的你必心中暗喜! 緊記注意火候﹐不要焗過久而失掉美味的肉汁啊!