Sign In:

走地雞肉片紫菜湯

Read Other Version

簡介

遇上炎熱天氣,又沒有時間煲老火湯飲用,那就試試這個快速營養湯吧!走地雞肉片方便、衛生,已去除皮層及骨骼的薄肉,只用少許醃料便可增香。紫菜含豐富碘質、鉀質和不飽和脂肪酸,可預防甲狀腺脹大。 紫菜放入湯內變成柔軟順滑,還加入有益的走地雞蛋和翠綠的蔥粒,是一碗省時好味的餐頭湯。

材料

醃料:
  • 1/4茶匙
  • 薑汁酒1湯匙
調味 / 汁醬:
  • 1/4茶匙
  • 古月粉1/4茶匙
recommended wingtat product

做法

  • 走地雞肉片抹乾,用醃料醃5分鐘。走地雞蛋拂匀備用。
  • 熱少許油,炒香薑絲,放入醃好雞肉片爆香,注入滾上湯,煑約2分鐘,加調味。
  • 放入撕開紫菜,熄火,倒入拂匀蛋液,灑蔥粒,焗一會便可上碗享用。