中華食肆大獎有幸再次受邀參與於2023年2月11日在 JW Marriott Parq Vancouver 隆重舉行的Scotia Bank「福臨善心人」慈善籌款晚宴,並為晚宴酒會特別打造獨特美食新體驗,以及精心策劃今年的慈善賀年禮,全力支持聖保祿基金會為位於 Jim Pattison 醫療中心的臨床服務及研究中心的籌款活動,為未來醫療服務出一分力。
這次活動很榮幸邀請5位名廚參與,其中Top Chef Canada 第十季亞軍參賽廚師盧亮燕(Deseree Lo)將會使用永達龍崗雞胸炮製色香味美的佳餚:法式醉雞卷、鵝肝配枸杞果醬、花雕酒膠凍。